Met de lumea flavoured powdered sugar kan je heel gemakkelijk heerlijk ijs maken. Ik heb dit keer voor de smaak aardbei gekozen en het op kleur gebracht met een klein lumea gel kleurstof neon pink. Je kan dit ijs helemaal naar eigen smaak aanpassen. je kiest je favoriete smaak lumea flavoured powdered sugar en je kan er natuurlijk altijd een extra vulling aan toevoegen, zoals stukjes fruit, chocolate chips ,stukjes koek enz enz. IJs maken was nog nooit zo makkelijk (en lekker)
ik heb voor deze macarons de lumea flavoured powdered sugar coconut smaak gebruikt en ze gevuld met melk chocolade ganache. Dit is een no rest recept voor macarons, dus ze kunnen na opspuiten gelijk de voorverwarmde oven in.
ik heb de meringues gemaakt met de flavoured powdered sugar bubblegum smaak en voor het afbakken er sprinkels overheen gestrooid.
Ik heb voor dit recept de lumea flavoured powdered sugar Raspberry gebruikt en ipv de vanille extract een klein beetje Lumea smaakstof lemon gebruikt. Ik heb half witte chocolate chips en half witte chocolate chunks gebruikt. Het voordeel van dit recept is dat je het dus helemaal naar eigen wens kan samenstellen. Denk aan coconut powdered sugar samen met melk chocolate chips (soort bounty) ,vanille met chocolate chips en stukjes pretzels of pineapple met stukjes macademianootjes.
American cookie recept English
Uitleg hoe je chocola tempert met behulp van kristallisatiepoeder (mycryo)
Recepten uit het buitenland
Tegenwoordig is het een stuk makkelijker om recepten uit het buitenland te verkrijgen en dus proberen om na te maken.
Dankzij bijvoorbeeld pinterest ligt de wereld aan lekkere ideeën aan je voeten.
Maar ze hebben wel 1 nadeel vind ik.
Bijna alle recepten geven de Engelse/Amerikaanse gewichtseenheden weer of temperatuur en tja dat leren wij niet op school (althans ik heb het niet gehad hahaha)
Nu zijn er op internet (wat zouden we zijn zonder google) heel veel omrekenschema’s ,maar er zijn er zoveel en welke moet je nu hebben.
Downloaden/uitprinten
Ik heb geprobeerd en zo’n overzichtelijk mogelijk bestand te maken, die je kan uitprinten en eventueel aan de binnenkant van je keukenkastje kan hangen zodat je hem altijd bij de hand hebt.
Zo wordt elk recept een stuk makkelijker om te maken.
download hier
recepten
Welk recept ga jij nu als eerste uitproberen/maken?! Je kan hieronder je favoriete recept plaatsen om zo andere te inspireren.